Comment la nouvelle voiture dîne

Aug 09, 2023

Shawarma to biryani, prenez un repas sur un plateau dans votre voiture - voici pourquoi les résidents des Émirats arabes unis l'adorent

Applications alimentaires, aires de restauration, restaurants surélevés - c'était peut-être la fin de nombreuses cafétérias et petits restaurants qui ont toujours fait partie de la scène gastronomique des Émirats arabes unis. Ou alors nous avons pensé. Ils sont vivants, prospères et innovants. L'expérience de restauration sur place est l'une de ces tendances qui fait vraiment son chemin.

La tendance qui a rapidement décollé sur les plateformes de médias sociaux comme TikTok et Instagram apporte essentiellement l'expérience de manger à l'intérieur d'un café ou d'un restaurant dans le confort de votre voiture.

Un plateau est mis en place les clients peuvent déguster un repas élaboré garé à côté de la cafétéria.

Le manakish, le shawarma, les sandwichs, le thé karak et les cocktails sans alcool sont les plats les plus populaires commandés, mais certains points de vente vont au-delà. Des repas complets à plusieurs plats tels que des steaks avec accompagnements, des tartinades de falafel, du poulet grillé, du mandi, du biryani, etc. sont proposés dans le cadre du service de restauration en voiture.

Eh bien, ils voulaient offrir une couche supplémentaire de commodité à leurs clients.

Shanid Muringol est le directeur du restaurant Golden Tasty dans le quartier Muweilah de Sharjah. Il a expliqué qu'ils avaient introduit pour la première fois le service de restauration en voiture aux convives pendant la pandémie de Covid-19, car il s'agissait d'une expérience culinaire privée et sanitaire avec un contact limité avec les gens.

Maintenant, des gens de partout aux Émirats arabes unis viennent l'essayer. "C'est pour ceux qui aiment leur intimité. Disons que des familles viennent essayer notre nourriture ou quelqu'un qui ne veut pas se mêler à qui que ce soit, ils optent pour le service de restauration en voiture", a-t-il déclaré.

Shanid a déclaré que les jeunes, en particulier les étudiants des universités, ainsi que les familles optaient principalement pour cela.

"C'est aussi un excellent moyen d'économiser sur le plastique et l'utilisation de vaisselle et de couverts jetables, par opposition à l'emballage d'un repas à emporter", a-t-il déclaré.

Il aide à fournir aux convives des aliments fraîchement préparés et à indiquer comment ils sont destinés à être consommés par les cuisiniers et les chefs. "Lorsque vous emportez de la nourriture, elle devient froide ou humide et elle devient détrempée [à cause de la condensation]. Cela nous permet de cuisiner et de servir directement la nourriture de la cuisine à la voiture en quelques minutes et les clients peuvent la manger tout de suite fraîchement", a-t-il déclaré.

"Le nettoyage nous appartient également entièrement, c'est donc une chose de moins à laquelle les clients doivent penser. Une fois qu'ils ont fini de manger, ils n'ont qu'à nous appeler et nous prendrons les plateaux [spécialement conçus] avec les assiettes et les couverts utilisés, et leur voiture est sans dégâts."

Parlant de la popularité de la tendance, il a déclaré : "Les gens la voient en ligne et ils viennent d'Abu Dhabi et de Ras Al Khaimah. Faites leurs propres vidéos et publiez-les sur les réseaux sociaux."

De même, pour Ahmad Ali Mohammad Al Baloushi, 25 ans, propriétaire émirati de Nad Al Hamar Baker, une boulangerie à Dubaï, offrir l'option de restauration en voiture signifiait se tenir au courant des dernières tendances alimentaires aux EAU.

Il a commencé la boulangerie à l'âge de 22 ans et en tant que membre de la génération Z, il est toujours à l'affût des dernières tendances alimentaires et de nouvelles idées pour servir sa nourriture, en particulier d'une manière qui fonctionne sur les réseaux sociaux.

Après avoir introduit l'option de restauration en voiture dans sa boulangerie, elle est rapidement devenue populaire en ligne. S'en tenant à un menu simple de différentes sortes de pain, de manakish et de fatayer, le restaurant a des gens qui viennent commander de partout au pays.

Les clients attendent généralement à l'extérieur dans leur voiture et les employés leur remettent leurs commandes placées dans des plateaux en bois esthétiques. En raison de la nature de la nourriture, la boulangerie d'Al Baloushi sert, il a dit qu'il était préférable de la manger sur place.

"Nous voulions faire passer la culture chai et manakish au niveau supérieur. Je suis quelqu'un qui aime toujours lancer de nouvelles choses et tendances", a-t-il déclaré.

"J'aimerais juste qu'ils n'emportent pas les plateaux avec eux", a-t-il ajouté.

Chargée des relations publiques émiratie, Hanan Al Maazmi mange régulièrement de tels dîners en voiture, à qui Gulf News a parlé alors qu'elle profitait d'un tel dîner avec son mari et ses enfants dans la rue alimentaire Muweilah de Sharjah.

"J'en ai un près de mon lieu de travail à Dubaï, alors j'y vais pour le déjeuner et celui-ci est à côté de chez moi à Sharjah. En semaine, après un quart de travail de huit heures, c'est la meilleure façon de profiter de la nourriture fraîche comme si c'était fait à la maison », a-t-elle dit.

"Le temps peut être chaud et il y a beaucoup de monde et de bruit à l'extérieur, cela vous aide à éviter tout cela. Vous n'avez même pas besoin de sortir de votre voiture. Je n'ai pas besoin de m'habiller ou de me maquiller et d'obtenir un Nous [elle et sa famille] finalisons le paiement pendant que nous finissons notre repas ou prenons notre dessert, payons directement sur la machine à cartes et partons », a-t-elle ajouté.

Parlant de ramener la nourriture à la maison, elle a déclaré: "Il fait froid et détrempé. Il n'y a pas de comparaison. C'est l'option la plus simple et la plus rapide pour un repas ou même une collation."

Pour Anjum Hasan, enseignante indienne basée à Sharjah, c'est aussi une affaire de famille lorsqu'elle se rend dans un restaurant-restaurant.

"Je vais habituellement dans un petit restaurant du quartier Meena Bazaar de Dubaï, où je savoure des parathas chauds et grésillants directement du tawa [casserole en fonte] avec du choley, de l'aloo ki sabzi, du lassi et du chai servis dans un plateau traversant la fenêtre de notre voiture et somptueusement répandu juste devant nous », a-t-elle déclaré.

"Dans notre famille, nous sommes tous des gourmands. Ce genre d'expérience nous donne la chance d'être tous ensemble et de passer du temps seuls en même temps et ces types de petits restaurants sont faciles à manger, nous pouvons donc essayer le royal traiter chaque week-end », a-t-elle ajouté.

Cependant, il y a ceux qui trouvent qu'avoir un repas entier à l'intérieur de sa voiture est « tout simplement trop ». L'étudiant émirati Saeed Al Shamsi est un habitué de ces cafétérias aux Émirats arabes unis, mais il se rend généralement dans ces restaurants pour manger ou ramène sa nourriture à la maison.

"Le dîner en voiture n'est pas pour moi à cause de l'odeur et du désordre que cela pourrait créer dans la voiture. Il y a un risque de déversement et ma voiture m'est trop chère. Je suis quelqu'un qui aime la garder très propre", a déclaré le a déclaré un habitant d'Al Ain.

"Peut-être que manger un petit sandwich rapide ou une pizza, c'est bien, mais pas comme le riz et tout ça. C'est trop salissant", a-t-il ajouté.

Néanmoins, Al Shamsi a noté qu'avoir un repas décontracté dans ces petits restaurants et cafétérias est typique de la culture alimentaire des EAU.

L'étudiant jordanien Ahmad Assaf a grandi aux Émirats arabes unis et "emporte toujours de la nourriture dans les cafétérias", que ce soit pour manger dans sa voiture ou pour profiter du repas à la maison.

Parlant de la possibilité d'obtenir de la nourriture tout en étant assis dans le confort de votre voiture, le jeune homme de 20 ans a déclaré: "J'ai l'impression qu'il était naturel que cette culture se développe en raison de sa commodité. La forte dépendance des résidents des Émirats arabes unis à l'égard de les voitures pour le transport couplées aux étés chauds font de la commande de nourriture dans votre voiture une expérience très pratique et agréable. En grandissant ici, j'ai essayé cela plusieurs fois avec mes amis, surtout pendant l'été.

Qu'il s'agisse d'introduire des combinaisons alimentaires uniques comme la crème glacée aux céréales, les cocktails sans alcool avec de la neige carbonique ou le service de restauration sur place, les restaurants des Émirats arabes unis introduisent toujours de nouvelles tendances alimentaires et offrent toujours aux gourmets quelque chose à espérer. Quelle est la dernière tendance food qui a retenu votre attention ? Partagez avec nous sur [email protected]